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 bonjour, a vous tous!!

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dame mariagne

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Nombre de messages : 1
Age : 46
Date d'inscription : 29/06/2007

MessageSujet: bonjour, a vous tous!!   Ven 29 Juin - 14:21

bonjour,tout le monde..! : Cécile

je suis nouvelle!!!

je vous fait un petit cadeau!!!

queen une recette:

La Frigousse Bourguignotte

100 g d'huile 700 g de viandes en cubes (sanglier, porc, boeuf, veau, chevreuil)
300 g de bacon ou lardons en petits cubes
2 gros oignons hachés 400 g de champignons
200 g de marrons épluchés Sel Poivre
3 verres de bon vin rouge
1 tasse de bouillon de boeuf
2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
1 cuillerée à thé de thym
1 cuillerée à thé de romarin
Quelques feuilles de laurier
¼ cuillerée à thé de canelle
¼ cuillerée à thé de girofle moulue Les graines de
4 gousses de cardamone

Dans un chaudron de fonte, faites revenir l'oignon et le bacon/lardon dans l'huile chaude. Ajoutez les viandes et faites les revenir sans les brunir. Ajoutez les liquides, les marrons et les épices. Laissez mijoter doucement 3 h et réchauffez le lendemain (c'est meilleur !).


bon appetit..c'est comme de la d'aube..delicieux!!.

bise a bientot!!

dame mariagne
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Merry

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Nombre de messages : 211
Age : 26
Date d'inscription : 16/04/2008

MessageSujet: Re: bonjour, a vous tous!!   Mer 16 Avr - 11:09

Hummmmm en tout cas rien que de lire la recette sa donne faim, je vai essayer sa au plus vite
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MessageSujet: Re: bonjour, a vous tous!!   Mar 29 Avr - 16:46

faaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiim
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Kalima



Nombre de messages : 248
Age : 45
Date d'inscription : 19/05/2008

MessageSujet: Re: bonjour, a vous tous!!   Lun 19 Mai - 17:02

Ca a l'air alléchant. C'est un plat de riche, non ? Je dis ça à cause des épices et des viandes utilisées.

NB : bourguignotte, ça a quelque chose à voir avec la Bourgogne ou pas du tout ?


Dernière édition par Kalima le Lun 19 Mai - 19:39, édité 1 fois
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Heinrich



Nombre de messages : 786
Age : 32
Localisation : namur (belgique)
Date d'inscription : 18/04/2008

MessageSujet: Re: bonjour, a vous tous!!   Lun 19 Mai - 19:24

wouhou, manger!!!
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Itarillë
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Nombre de messages : 1158
Age : 34
Localisation : Bruxelles
Date d'inscription : 15/04/2008

MessageSujet: Re: bonjour, a vous tous!!   Lun 19 Mai - 20:00

Boustifaille en vuuuuuuuuuue...heureusement que je viens de souper, j'aurais une sacrée dalle sinon Very Happy
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Sagiterra

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Nombre de messages : 170
Age : 69
Date d'inscription : 03/06/2007

MessageSujet: Re: bonjour, a vous tous!!   Mer 25 Juin - 0:26

ça a l'air diablement appétissant.
Je vais essayer d'en faire une version végane juste pour voir ! tongue
lol!


Ben quoi, faut penser aux périodes de disette où y'avait pas de la viande pour tout le monde. Je fais avancer les choses, quoi: "Connaissance empirique du monde médiéval" affraid
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MessageSujet: Re: bonjour, a vous tous!!   

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bonjour, a vous tous!!
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